【横浜】ニューグランドホテルの名物を食べてきた

横浜にある、ホテルニューグランド名物と言えば、

私たちが日常よく目にするこの3品は、ホテルニューグランドが発祥と言う事でも有名ですね。

今回は、ホテルニューグランドに宿泊し、名物料理を食べてきました。
美味しさにとても感動したので、その感想をまとめています。

この記事で分かる事は、以下の3点です。
・ホテルニューグランド発祥のメニューについて
・ホテルニューグランド以外でも!名物料理が食べられる場所
・スパゲッティナポリタン、シーフードドリアを食べてみたレポ

ホテルニューグランドとは

1927年創業のクラシックホテル。

戦後は1952年まで米軍により接収されていました。

マッカーサー元帥を初め、著名人が多く宿泊した事でも知られています。

ホテルニューグランド発祥の名物は3つ。
・スパゲッティナポリタン
・シーフードドリア
・プリンアラモード

接収時代にアメリカ兵がスパゲッティに塩、胡椒、トマトケチャップを加えた物を食べているのを知った料理長が、アレンジし、誕生した料理。

2代目料理長が、「ホテルにふさわしいものを」として、生トマト、水煮トマト、トマトペーストやオリーブオイル、ローリエを加えてソースを作ったそうです。

着想元の食べ物や、僕たちが知っているナポリタンはトマトケチャップを使っているけど
スパゲッティナポリタンが誕生した時は、ケチャップは使っていなかったんだね。

日本で誕生した【ドリア】

初代料理長のスイス人フランス人シェフが、“体調の優れない客からのど越しの良いものを”と依頼され、考案した料理だそうです。

アメリカ人将校夫人を喜ばせようと、当時のパティシエが考案した一品。

これまで使用していた皿では、プリン以外のフルーツやアイスが乗り切らず、今の器に盛りつけこのスタイルが誕生。

アメリカ人の口に合うように、料理好きの奥様からアメリカの料理学校の教科書をもらい、勉強をされていたようです。

・本館1階　コーヒーハウス　ザ・カフェ
・ルームサービス
・横浜高島屋8階ローズダイニング内
で、3品ともオーダーする事が出来ます。

横浜高島屋でも食べる事が出来るんだね。

ルームサービスは宿泊者限定ですが、【ザ・カフェ】は、宿泊しなくても利用する事が出来ます。

今回は、ホテルニューグランドに宿泊し、ルームサービスで【スパゲッティナポリタン】と【シーフードドリア】を頂きました。

まず、大ボリュームにびっくり。
具も大きく、かなり食べ応えがあります。

トマトソースも、ケチャップと違い、酸味はあまり感じません。
ソースはバターとは違った不思議なコクがあり、とても美味しかったです。

具の多さに驚きました。
大きいエビとホタテがゴロゴロ入っています。
お米を探すのが難しいくらいです。

お値段に見合う価値はあると思います。
また食べたいなー。

ホテルニューグランドの発祥の、スパゲッティナポリタン、シーフードドリア、プリンアラモードは、

で頂く事が出来ます。

お値段はちょっと高い…と思いますが、価格に見合う、素晴らしい体験が出来ます。

みなさんも、ぜひ食べてみてくださいね。